Il progetto ha previsto interventi volti a riadattare il locale, prima mulino e poi rosticceria, in un nuovo bistrot, ristorante.
Sono state necessarie opere di ristrutturazione generale e di arredamento, quest'ultimo realizzato in collaborazione con Arredamenti Metal Frigo S.r.l.
Contemporaneamente è stato svolto un lavoro di sistemazione della facciata dell'edificio attiguo, il Selmo Cafè.
In collaborazione con: Arredamenti Metal Frigo S.r.l - Polloni Sara (geometra)